Terrasana Ume su (abrikozen azijn) 250ml
De Terrasabe Ume Su is een nevenproduct van de umeboshi bereiding. Umeboshi's zijn Japanse ume abrikozen die samen met shiso blad in zout water gepickeld worden. Het extract uit de ume abrikozen en shiso bladen die alle voedingsstoffen van umeboshi bevat, heet ume su.
Ume su, een zure kruiderij van het sap van de gefermenteerde ume abrikozen, kan als azijn voor saladedressings worden gebruikt.
Ingrediënten:
ume abrikozen, shisobladeren, zeezout
Voedingswaarde per 100g.
energie: 46 kJ/11 kcal
totaal vet: 0,1 g
koolhydraten: 2,6 g
eiwit: 0,2 g
Commentaar