Terrasana Koya tofu gevriesdroogd 96g
Koya tofu is tofu die bevroren is en daarna gedroogd. Tofu is een uitstekend sojabonenproduct dat in het Oosten al honderden jaren gebruikt wordt. Het is een bron van hoogwaardige kwaliteit eiwitten voor mensen die geen dierlijk voedsel eten. Sojabonen bevatten bijna 40% eiwitten en zijn gemakkelijk verteerbaar en worden sneller opgenomen dan dierlijk eiwit. Met nigari gestremde tofu is een alkalisch voedsel en een zeer goede bron van voedingsstoffen dat echter een korte bewaartijd heeft.
De koya tofu van Muso heeft alle ingrediënten van tofu en omdat het gevriesdroogd is kan het lange tijd bewaard worden. Koya tofu heeft een totaal andere smaak en samenstelling dan verse tofu. Het is een goed ingrediënt voor plantaardige sushi.
Ingrediënten:
sojabonen, calciumchloride, bakpoeder (natriumbicarbonaat), palmolie, sojalecithine, magnesiumcarbonaat
Voedingswaarde per 100g.
energie: 2221 kJ / 529 kcal
totaal vet: 33,2 g
koolhydraten: 5,7 g
eiwit: 49,4 g
Dieetinformatie:
koemelkeiwitvrij
laktosevrij
ei-vrij
glutenvrij
tarwevrij
roggevrij
rundvleesvrij
varkensvleesvrij
kippenvleesvrij
visvrij
schaal-en schelpdierenvrij
maisvrij
cacaovrij
peulvruchtenvrij
notenvrij
notenolievrij
pindavrij
pinda-olievrij
sesamvrij
sesamolievrij
glutaminaatvrij
sulfietvrij
koriandervrij
selderijvrij
wortelvrij
lupinevrij
mosterdvrij
zonder toegevoegd suiker
gistvrij
veganistisch
Commentaar