Mattisson Carobe Poeder Bio 400g
Mattisson Carobe poeder is een alternatief voor cacoa poeder. Biologische Carobe poeder is afkomstig uit de peulvruchten van de Carobe boom, ook wel de “Johannesbroodboom” genoemd. Carobe heeft een zoete smaak en wordt daarom vaak als zoet maker gebruikt. Carobe heeft een karamel achtige smaak en is zoeter dan cacao en wordt ook veel als vervanger van of in combinatie met cacao gebruikt.
Carobe poeder bevat een grotere hoeveelheid suikers dan Cacao poeder en is daardoor een stuk zoeter. In bakgerechten heb je er vaak minder van nodig dan van cacao door deze zoete smaak. Maar carobe poeder bevat weer minder vetten dan cacao poeder. Daarnaast is Carobe poeder is goedkoper dan Cacao poeder.
Samenstelling
| Voedingswaarde per 100 g | |
| Energie | 929 kJ / 222 kcal |
| Vet | 0.65 g |
| waarvan verzadigd | 0.09 g |
| Koolhydraten | 49 g |
| waarvan suikers | 40.5 g |
| Vezels | 9 g |
| Eiwitten | 4.6 g |
| Zout | 0.09 g |
| Calcium | 348 mg 44%* |
| IJzer | 2.9 mg 21%* |
| Kalium/Potassium | 827 mg 41%* |
| Riboflavine/vitamine B2 | 0,46 mg 33%* |
| Vitamine B6 | 0.36 mg 26%* |
* % RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)
Ingrediënten
100% Biologisch Carobe poeder. Land van herkomst: Italië.
Commentaar